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La recette de Noël du Chef…
Pour noël notre Chef des Chefs Bernard Leprince a décidé de vous donner les secrets de sa recette de crème brûlée au Foie Gras… Ingrédients : 50g de crème liquide 100g de lait 100g de foie gras...
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Recette du mois : le coq au vin
Ce mois-ci nous vous présentons une des recettes ayant fait le succès du Procope : Le coq au vin. Ingrédients (pour 4 personnes) : - Coq en morceaux - Une cuillère à soupe d’huile de tournesol...
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Vin(gt) du mois : La maison Klipfel à l’honneur
Ce mois-ci nous vous proposons de découvrir le Pinot gris Grand cru Kirchberg 2013 de la maison Klipfel. Un vin d’Alsace qui ne laisse pas indifférent… Une maison familiale La Maison Klipfel a été...
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Huit(re) du mois : la Spéciale Utah Beach
Nous avons décidé de vous emmener chaque mois à la découverte d’une huître de nos côtes. Ce mois-ci, nous partons donc en Normandie à la découverte de la Spéciale Utah Beach. Connue pour être une des...
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Huit(re) du mois : la Royale de Thalassa Tradition
Ce mois-ci nous vous emmenons à la découverte d’une huître hors du commun : la Royale de Thalassa Tradition. Engagés pour une huître naturelle Derrière cette huître se cache deux entreprises familiales...
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Vin(gt) du mois : La célèbre maison Georges Blanc
Qui de mieux que Georges Blanc pour illuminer nos tables en février? Nous vous invitons à la découverte d’un vin haut en saveurs… L’incroyable Georges Blanc Reconnu par ses pairs et distingué dans tous...
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La recette du mois : La véritable bouillabaisse Marseillaise
Il est de notoriété publique que notre restaurant Charlot, roi des coquillages est le seul restaurant de Paris signataire de la charte de la bouillabaisse marseillaise. Voici donc leur fameuse recette...
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La recette du mois : Choucroute « Maison d’Alsace »
La brasserie l’Alsace est LE rendez-vous gourmand des Champs-Elysées! Le Chef a accepté de nous livrer la fameuse recette de la Choucroute « Maison d’Alsace ». Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 kg...
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Recette du mois : Soupe à l’oignon gratinée des halles
Le mythique restaurant des halles « Au Pied de Cochon », nous livre sa délicieuse recette de soupe à l’oignon gratinée… Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 kg d’oignons - 1 litre de vin blanc sec - 3...
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Vin(gt) du mois : Découvrez le Domaine René Bouvier
Crédit Photo : vins-bourgogne.fr Bernard Bouvier fait partie des vignerons qui valorisent le terroir de la Côte de Nuits. Son moto: créer des vins qui font saliver… Le domaine René bouvier Cette Maison...
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